Batata Recheada
A qualquer hora, a batata recheada é uma ótima pedida. Num lanche ou numa refeição vai ser um prato rápido, prático e delicioso. Experimente esta receita e verá como é simples de preparar. Receita indicada por Roberto Fontes
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Ingredientes
- 1 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia sem pele(s)
- 10 unidade(s) de batata média(s)
- 1 lata(s) de milho verde
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de sal
- quanto baste de margarina Qualy Sadia
- quanto baste de queijo ralado
- quanto baste de maionese
- quanto baste de molho de tomate
- quanto baste de tempero completo
cozinhe as batatas
sem casca com um pouco de sal. Em outra panela, cozinhe o peito de frango no molho de tomate temperado à gosto, junte um pouco de milho e a salsinha. Assim que o frango estiver cozido retire do molho e desfie. Junte um pouco do molho (não muito, apenas para ficar molhadinho). Reserve. Abra as batatas no sentido do comprimento e retire um tanto bom da polpa, não jogue fora as polpas. Passe um pouco de maionese por dentro das batatas e recheie com o molho de frango e feche-as passando um pouco do restante da polpa no corte para que fechem bem, caso queira pode colocar palitos. Esfregue margarina e passe no queijo ralado (não muito), leve ao forno em uma assadeira para gratinar. Se quiser pode fritá-las, nesse caso não passe margarina e nem queijo ralado.